Vernik

100 Jahre Tradition

Reiche, über 100 Jahre alte Tradition mit einer Reihe von Hausgerichten.

Darunter sind Spezialitäten wie gefüllter Hauskaninchen, Hirschsteak in Jägersoße mit Preiselbeeren, schwarzer Rettich mit Kürbiskernöl, hausgemachte Leberpastete und viele andere saisonale Gerichte aus lokalen Lebensmitteln.

Im Inneren des Gasthauses befinden sich zwei durch eine bewegliche Wand getrennte Räume für 20 bzw. 30 Personen. Zusammen sind sie für Gruppen bis zu 50 Personen geeignet.
Auf dem Gartenfest – und im kühlen Schatten der mächtigen Nussbäume ist noch Platz für 70 Personen.

Mit Ihnen seit 1967

Im Jahr 1967 eröffnete Ivanka Vernik die Gaststätte und legte mit einem Kochbuch, der Hilfe von Familie und Freunden, den Grundstein für ein modernes Gasthaus.

INTERNACIONALNANAGRADA ZLATI KUHAR

Internationale Auszeichnung Goldener Koch
… Besitzerin Ivanka Šauperl, eine bekannte Gastronomin, war gestern bei der Bekanntgabe der Ergebnisse der italienischen Jury im Salzburger Hotel Orel sichtlich aufgeregt, überrascht und glücklich. In der Begründung heißt es, die Kommission sei von der Originalität, dem geschmackvoll zubereiteten Tisch, der Ausstattung, dem Service und der präsentierten Erklärung der Gerichte begeistert gewesen. »Ich habe unsere Spezialität angeboten, einheimisches gefülltes Kaninchen in Sauce mit gedünsteten Äpfeln und Pflaumen sowie Hefeklößchen, für die ich das Rezept in einem alten Kochbuch gefunden habe. Dazu habe ich einen Muskateller des Winzers Ivan Dopler aus Zgornja Počehova serviert, die Jury war von der Auswahl begeistert. Gefülltes Kaninchen bereiten wir in unserem Gasthaus seit vier Jahren zu und es schmeckt den Gästen außerordentlich gut« …

Abend, B.S.; Nov. 1985

WERKSTATTORCHESTER

Die langjährige Gastfreundschaftstradition bezeugt auch die über 100 Jahre alte Spieluhr – die Laibner.

Das Lajna Atlantic Orchester wurde Ende des 19. Jahrhunderts aus London nach Slowenien gebracht. Es soll nur drei solcher Musikautomaten in Slowenien geben.

Nach vorheriger Absprache können Sie in einem besonderen Raum die Melodien dieses Archivobjekts anhören.

FÜR KINDER

Wir kümmern uns auch um das Wohlbefinden unserer jüngsten Gäste: Wir stellen Kindersitze zur Verfügung, in der Umgebung des Restaurants gibt es eine Grünfläche mit Spielgeräten, und für Mütter mit Säuglingen haben wir einen Wickelraum eingerichtet. Natürlich haben wir auch unser reguläres Angebot an Kindermenüs speziell auf die Kleinsten zugeschnitten.

FÜR INVALIDEN

Das Restaurant Vernik ist barrierefrei – sowohl das Restaurant selbst als auch der Sommergarten sind mit dem Rollstuhl leicht zugänglich. Wir verfügen außerdem über speziell für Menschen mit Behinderung ausgestattete Sanitäranlagen.

FÜR RADFAHRER

In den Sommermonaten machen zahlreiche Radfahrer im schattigen Garten der Gaststätte „Gostilna Vernik“ Halt. Für eine Erfrischung und eine kurze Erholungspause ist unser Garten genau das Richtige. Der berühmte Drau-Radweg führt direkt an unserer Gaststätte vorbei.